Lead Cook

Anda adalah seorang profesional dengan pengalaman di bidang kuliner yang ingin mengembangkan karir di perusahaan kami. Kami mencari seorang Lead Cook yang berdedikasi untuk memimpin tim kami dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan adalah berkualitas tinggi dan lezat.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dalam karir. Jika Anda memiliki kemampuan kepemimpinan dan keterampilan memasak yang baik, kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan sesuai dengan kinerja. Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan makanan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
• Memastikan dapur beroperasi secara efisien dan teratur.
• Menangani keluhan pelanggan tentang makanan dan minuman.
• Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai koki atau kepala dapur.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya, HACCP, ISO 22000).
• Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim.
• Memiliki keterampilan memasak yang baik dan pengetahuan tentang berbagai jenis masakan.
• Memiliki kemampuan berkomunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola budget dan inventaris.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift malam jika diperlukan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait